Jejamo.com, Bandar Lampung – PT Santori sebagai anak usaha JAPFA Group akan memproduksi daging wagyu merek Tokusen untuk kelas premium kalangan atas.
“Wagyu yang masuk ke kelas premium ini memungkinkan sapi potong hasil pembiakan di Indonesia memiliki harga jual yang layak secara bisnis dan berpotensi ekspor,” ujar Head of Breeding of PT Santori Dayan Antoni kepada wartawan di Pelabuhan Panjang usai penurunan sapi induk impor asal Australia milik PT Austasia, anak usaha Santori.
Dayan Antoni mengatakan, permintaan sapi wagyu di Bali dan Jakarta sangat besar. Namun, pemasok daging jenis ini minim.
“Inilah yang kami sasar. Rumah makan kelas atas menjadi pangsa pasar utama kami. Ke depan kami juga menyasar pangsa pasar di Timur Tengah,” kata dia.
Diberitakan sebelumnya, Seribuan sapi impor indukan asal Australia diturunkan di Pelabuhan Panjang, Rabu siang, 3/12/2015. Hewan ternak asal Negeri Kanguru itu adalah milik PT Austasia Stockfeed di Jabung Lampung Timur yang merupakan anak perusahaan PT Santosa Agrindo (Santori) yang bernaung di bawah JAPFA Group.
PT Santori sendiri adalah anak perusahaan PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk yang bergerak pada bidang pembiakan dan penggemukan sapi.(*)
