Jejamo.com, Bandar Lampung – Memilih menu berbuka puasa kadang menjadi persoalan sendiri. Hal ini karena kadang kita bingung memilih menu yang nikmat untuk berbuka puasa.
Daripada bingung, kami ingin mengajak ada untuk membuat rendang daging sapi mak nyus. Yuk, simak cara membuatnya dan bahan bahan yang diperlukan.
Bahan bahannya :
- 1/2 kg daging sapi, potong dadu atau bisa sesuai selera anda.
- 600 cc santan mental
- 300 cc air
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu yang diperlukan dan dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- 12 buah cabai cuci bersih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Bahan pelengkap lainnya :
- 2 Batang serei
- 6 lembar daun salam
- 1 butir asam kandis
Cara membuatnya :
- Pertama tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga aromanya keluar ( wangi ). Masukan daging, tumis bumbu dan dagingnya hingga berubah warna, setelah itu tambahkan asam kandis, batang serei yang telah digeprek, dan daun salam. Aduk perlahan lahan hingga merata, jangan lupa tuangkan airnya aduk aduk perlahan hingga meresap dan merata.
- Setelah itu, tambahkan santan. Kemudian masak kembali sampai dagingnya bener bener empuk.
- Setelah matang, serta empuk. Sajikan.
Catatan : Saat membuat rendang daging sapi gunakan api sedang atau api lilin. Agar daging dan bumbunya meresap dan tidak gosong. Selamat mencoba.(*)
Laporan Widyaningrum Jejamo.com
