Jejamo.com, Bandar Lampung – Berbagai kreasi dilakukan para ibu untuk membuat menu buka puasa. Apalagi berbuka puasa disunahkan dengan yang manis.
Nah, para ibu, mungkin risoles cokelat ala rumahan ini bisa dijadikan alternatif sajian buka puasa.
Simak yuk cara pembuatanya.
Bahan kulitnya: 200 gram terigu, 1 sendok teh susu bubuk, 3 sendok teh gula pasir, garam halus secukupnya, air secukupnya.
Adapun bahan isiannya: 1 batang cokelat, keju parut
Bahan untuk pelapisnya: 100 gram tepung terigu, air secukupnya, dan garam secukupnya
Taburan: Tepung roti/panir, minyak goreng, 50 gram cokelat bubuk, dan 20 gram gula kastrol.
Cara membuat:
- Bikin bahan kulitnya, campur semua menjadi satu. Aduk rata sampai halus. Lalu siapkan teflon yang sudah dipanaskan. Beri sedikit adonan, tipiskan seperti membuat kulit dadar, lalu masak sampai matang.
- Siapkan lembaran kulit dan beri isian cokelat yang sudah dipotong dan keju parut. Lipat dan gulung, lakukan sampai lembaran kulit abis.
- Siapkan bahan pelapis, kemudian campur semua menjadi satu jadi adonan, seperti membuat kulit namun lebih encer.
- Masukan risoles ke dalam bahan pelapis lalu gulingkan ke tepung roti.
- Panaskan minyak goreng. Goreng risoles sampai warna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Lalu gulingkan risol ke dalam bubuk cokelat yang sudah dicampur dengan gula kastrol.
Sajikan dan selamat mencoba.(*)
Laporan Widyaningrum, Wartawan Jejamo.com
