Jejamo.com, Bandar Lampung – Yuk bikin pindang patin mak nyus untuk buka puasa bersama keluarga pada hari ini Rabu, 29/6/2016.
Berikut ini bahan yang harus disiapkan:
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- 500 gr ikan patin potong sesuai selera
- 400 ml air
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit iris iris
- 3 cm jahe geprek
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sere geprek
- 7 Cabe merah, dan 3 Cabe rawit
- Garam secukupnya
- Laos geprek
- Bumbu penyedap sesuai selera
- Gula secukupnya
Cara membuatnya :
Pertama dilakukan adalah bersihkan ikan dan cuci bersih lalu sisihkan, setelah itu rebus air sampai mendidih. Masukan bumbu Rebus air sampai mendidih,m asukan bumbu yang telah dihaluskan seperti : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Kemudian masukan gula, garam, bumbu penyedap, masukan ikan, serei, daun jeruk, daun salam, jahe, irisan kunyit, laos. Terakhir daun kemangi dan tomat yang telah di potong dadu. Masak hingga matang dan bumbu menyatu serta menebarkan aroma wangi. Setelah matang, sajikan, siapkan untuk menu buka puasa selamat mencoba.(*)
Laporan Widyaningrum, Wartawan Jejamo.com
