Jejamo.com – Sejumlah daerah di Indonesia saat ini sedang dibanjiri buah mangga. Musim mangga yang tiba memang sayang jika dilewatkan begitu saja. Bagi Anda yang sudah bosan dengan hidangan mangga kupas, Anda sebaiknya mencoba resep yang satu ini. Mango Puding!
Rasa manis puding berpadu dengan gurihnya susu dan kesegaran buah mangga dingin aksan sangat pas menemani suasana siang hari yang panas. Selain nikmat, hidangan ini tentunya juga menyehatkan.
Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan I:
1 bungkus agar-agar
100 gram gula pasir
700 mililiter susu cair
1 buah mangga arumanis, kupas, potong-potong
Bahan II:
1 buah mangga, kupas, iris tipis
1/2 bungkus jeli putih
50 gram gula pasir
400 mililiter air
Cara membuat:
Bahan I: haluskan mangga, campur dengan agar-agar, gula pasir, dan susu cair. Masak sambil aduk hingga mendidih, angkat. Tuang adonan ke dalam cup hingga 1/3 tinggi cetakan, diamkan hingga mengeras.
Bahan II: masukkan jeli, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih, angkat. Susun irisan mangga di atas bahan I, lalu tuang bahan II perlahan, diamkan hingga mengeras, sajikan.
Porsi: 10 Porsi
Tempo.co
