Jejamo.com, Bandar Lampung – Keju adalah bahan utama para ibu atau chef saat membuat kue. Apalagi jika akhir pekan para ibu bisa membuat kue lezat dengan bahan baku keju.
Namun ada kalanya keju tak bisa digunakan lagi karena sudah kedaluwarsa. Padahal ada cara sederhana menyimpan keju agar awet dan tetap bisa dikonsumsi.
Beberapa tips ini disatukan dari beragam sumber bacaan di media cetak dan laman daring.
Saat Membeli
Saat kita membeli pastikan kemasan keju dalam kondisi yang baik. Jangan membeli jika kemasan atau segel sudah rusak. Hindari lupa membeli keju yang tampak sangat kering dan ada perubahan warna.
Penyimpanan
Supaya awet, simpan keju dalam wadah yang bersih dan kering. Bungkus keju dengan tisu yang lembut. Bisa juga dengan kain tipis.
Berikan sedikit ruang untuk keju itu mendapat ruang udara. Simpanlah di dalam lemari es.
Saat Jamuran
Bagaimana jika keju sudah berjamur? Umumnya tidak semua bagian dari keju itu berjamur. Maka, cek bagian mana saja yang berjamur.
Buang bagian yang berjamur dan sudah ada perubahan pada warna dan bau. Bisa juga dengan mengoleskan minyak zaitun. Kemudian simpan di tempat yang baru.(*)
Laporan Adian Saputra, Wartawan Jejamo.com
