Jejamo.com, Tanggamus – Mahasiswa Institut Teknologi Sumatera (Itera) yang sedang menjalankan program kuliah kerja nyata (KKN) di Pekon Tanjungjati, Kecamatan Kotaagung Timur, Kabupaten Tanggamus mengadakan sosialisasi penanganan stunting dan pelatihan pembuatan nugget ikan tinggi protein untuk mencegah stunting.
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu lama.
Stunting didefinisikan sebagai masalah pertumbuhan yang umumnya dialami anak-anak usia 0 sampai 1.000 hari kehidupan.
Kegiatan sosialisasi tersebut diadakan di Balai Pekon Rakyat Tanjungjati, Sabtu (11/1/2020).
Program ini mengundang dua narasumber yang berkompeten di bidangnya masing-masing, yaitu ahli teknologi pangan, Zukryandry dan ahli gizi Ulie Sirona dari Dinas Kesehatan Puskesmas Pasar Simpang, Tanggamus.
Sosialisasi dan pelatihan penanganan stunting diikuti oleh ibu hamil, wanita usia produktif dan ibu-ibu yang memiliki bayi dan balita.
Ketua pelaksana kegiatan M Tohir Kasli menjelaskan kegiatan tersebut diadakan sebagai upaya mengatasi permasalahan stunting di Pekon Tanjungjati, Tanggamus.
Cara efektif untuk menangani stunting salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan olahan tinggi protein seperti nugget berbagan ikan.
Bahan baku ikan dipilih selain karena mengandung protein yang tinggi, Tanggamus juga merupakan daerah yang memiliki perairan yang kaya akan potensi ikan.
M Tohir menyebut salah satu penyebab stunting pada umumnya adalah kurangnya asupan protein pada warga.
Pelatihan pembuatan nugget ikan diharapkan bisa menjadi solusi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan protein untuk anak-anak agar terhindar dari stunting. Demikian rilis yang diterima jejamo.com. []
