Jejamo.com – Hidangan lezat saat Lebaran diketahui punya banyak kandungan kolesterol dan lemak jenuh tinggi. Jika tak hati-hati, Hari Raya bisa membawa kita ke rumah sakit, terutama bagi pemilik penyakit darah tinggi.
Makanan yang tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan Kolesterol, merupakan penyebab kadar Kolesterol dalam darah meningkat. Daging, produk susu, cakes, dan masih banyak lagi, merupakan sumber Kolesterol yang perlu diwaspadai.
Di Hari Lebaran, hidangan mengandung santan dan berdaging merupakan sajian wajib di setiap rumah. Tak perlu takut mengonsumsinya. Namin jika Anda memiliki riwayat Kolesterol tinggi, makanlah dalam jumlah secukupnya.
Selain itu, pilah-pilah menu apa yang akan Anda makan. Misalnya, pilih lauk rendah lemak seperti daging tanpa lemak, ikan, atau dada ayam tanpa kulit.
Bila memungkinkan, carilah menu yang pengolahannya dengan cara ditumis, dipepes, atau direbus.
Kontrol diri mutlak kita miliki agar tak berlebihan saat makan. Jika Anda sudah mengambil daging, tak perlu menambahkan telur. Untuk makanan penutup, pilihlah buah atau salad ketimbang es krim atau kue-kue manis yang tinggi kalori.(*)
Kompas.com
