Anda pernah mencoba minuman bernama mojito? Banyak orang mengenal minuman dari Kuba ini sebagai minuman beralkohol. Sehingga mereka enggan untuk meminumnya. Ya, resep asli mojito memang memadukan rum, gula tebu, daun mint, dan jeruk nipis atau lemon yang memiliki aroma jeruk lebih tajam.
Minuman koktail ini diracik di negara asalnya bukan sebagai pelengkap pesta. Namun untuk melepas dahaga di musim panas sembari berkumpul bersama teman atau kerabat. Sangat cocok sebagai minuman penyegar saat musim kemarau seperti saat ini.
Kali ini tim dapur Jejamo.com mencoba menghadirkan resep minuman mojito hasil modifikasi. Dengan pilihan bahan yang halal, mudah didapat, dan tak kalah segar pastinya.
Langkah pertama, pembaca Jejamo.com cukup menyediakan soda tawar, sirup gula, dan jeruk nipis.
Potong jeruk nipis menjadi 3 irisan, lalu sisihkan separuh. Selanjutnya, peras separuh dari potongan jeruk nipis tadi ke dalam gelas ukuran 250 ml. Jika aroma jeruk ingin lebih tajam, gunakan satu irisan tipis dari jeruk lemon, yang dipotong kembali menjadi 2 bagian.
Sediakan 3-4 helai daun mint. Jika sulit menemukan daun mint, Anda dapat menggantinya dengan daun kemangi. Kemangi memiliki aroma segar, sama halnya dengan daun mint. Gunakan 2-3 helai saja. Hanya untuk aroma bukan mendominasi rasa.
Selanjutnya, tuang tiga sendok makan sirup gula ke dalam gelas yang berisi perasan jeruk nipis. Masukan daun mint, atau kemangi yang sedikit dimemarkan. Jangan terlalu memar. Kemudian tuang pecahan es batu, hingga mencapai setengah gelas. Tambahkan dua irisan lemon atau jeruk nipis.
Siram soda tawar dengan ketinggian 1.5 cm dari bibir gelas. Lalu aduk pelan dari dasar gelas, agar perasan jeruk nipis dan gula berbaur bersama soda tawar. Upayakan posisi daun naik ke tengah gelas agar nampak asri.
Pembaca dapat menambahkan setengah sendok teh biji selasih, dari biji yang telah direndam air hingga muncul selaput. Aduk kembali agar selasih juga berada di atas, dan di tengah gelas. Selain mempercantik tampilan, selasih berfungsi sebagai tonik yang meredakan panas dalam.
Cara penyajian, basahi bibir gelas dengan air lalu taburi gula pasir. Beri garnis satu buah irisan lemon dan daun mint atau kemangi di bibir gelas. Mojito halal ala Jejamo.com siap disajikan. Anda tertarik untuk mencoba?
