Jejamo.com, Bandar Lampung – Es cincau hijau bisa jadi pilihan anda sebagai takjil berbuka puasa pada Magrib nanti, setelah cuaca panas di Bandar Lampung dan sekitarnya pada Jumat, 24/6/2016.
Selain enak dan segar, cincau hijau ini baik dikonsumsi karena bermanfaat untuk menyembuhkan tekanan darah tinggi, nyeri pada perut serta panas dalam. Yuk intip bahan utama yang digunakan dalam es cincau hijau :
Bahan yang dibutuhkan:
- Siapkan cincau hijau
- Setengah liter santan
- Garam secukupnya
- 75 gr gula merah
- 50 ml air matang
- 4 helai daun pandan
- Es batu yang telah dihancurkan
Cara membuat es cincau hijau :
Yang pertama dilakukan adalah, rebus santan terlebih dahulu, masukan daun pandan, garam agar gurih aduk sampai mendidih ( usahakan jangan sampai pecah santannya ). Selanjutnya rebus gula merah, air, dan sehelai daun pandan sampai gula merahnya larut kedalam air.
Setelah itu ambil cincau secukupnya, dan masukan kedalam gelas, tambahkan es batu dan siram dengan santan serta air rebusan gula jawa di atasnya. Es cincau hijau manis, siap disajikan sebagai menu ta’jil buka puasa.(*)
Laporan Widyaningrum, Wartawan Jejamo.com
